Kamerunische Festtafel

Kamerunische Küche.
Mit Liebe seit Generationen.

Familiengeführtes Catering & Handgemachte Produkte

Unsere Geschichte entdecken
Berthe Ngnoubamdjum Foto: Naomi Hattler

Unsere Geschichte

Frau Berthe Ngnoubamdjum

Mein Name ist Berthe Ngnoubamdjum und ich freue mich Sie bei uns willkommen heißen zu dürfen. Tauchen Sie ein in die traditionell kulinarische Welt Kameruns und überzeugen Sie sich von unseren einzigartigen Produkten und Serviceleistungen.

Lassen Sie den Alltag hinter sich und genießen Sie die sinnliche Vielfalt Westafrikas. Ich koche aus Leidenschaft frische und schmackhafte Gerichte aus meiner Heimat Kamerun.

Mein Versprechen - Ich verwende ausschließlich erlesene Zutaten ohne Konservierungsstoffe und ohne Zuckerzusätze oder künstliche Aromen.

Wir pflegen eine besondere Beziehung zum Essen. Als kleine Zugabe zu den Speisen wird stets eine scharfe Chillisauce angeboten. Durch meine Kreativität und die häufige Nachfrage meiner Gäste entstanden so die ersten eigenen Produkte, die nun in Form der Chilisauce MIFI und der Kräutermischung MANDARA verwirklicht wurden.

Authentizität Handwerk Familie

Catering

Für Ihre besonderen Momente und professionellen Events.

Seit nun mehr als 25 Jahren biete ich mit meinem Service anspruchsvolle Kochkunst für die Gäste von Festivals, Kochkursen, Messen und privaten sowie betrieblichen Feierlichkeiten an. Schlussendlich ist es die Qualität der zubereiteten Speisen und sorgfältige Verarbeitung, welche meine Dienstleistung so erfolgreich gemacht hat.

Private Catering Foto: Naomi Hattler

Privates Catering

Erleben Sie kulinarische Momente, die über das Gewöhnliche hinausgehen. Ob runder Geburtstag, herzliche Familienfeier oder ein exklusives privates Event – wir bringen die authentischen Aromen Kameruns direkt zu Ihnen. Unser Fokus liegt auf einem persönlichen, unvergleichlichen Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste verzaubert und Ihre Feier zu etwas ganz Besonderem macht.

  • Unvergessliche Geburtstagsfeiern
  • Besondere Familienfeste
  • Authentische & persönliche Betreuung
Business Catering

Firmencatering

Setzen Sie bei Ihrer nächsten Firmenfeier, dem Sommerfest oder wichtigen Business-Events auf Professionalität und Qualität. OTIAA bietet Ihnen ein zuverlässiges Catering-Erlebnis, das bei Mitarbeitenden und Geschäftspartnern einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Mit handwerklicher Präzision und außergewöhnlichen Speisen sorgen wir für den kulinarischen Rahmen.

  • Zuverlässigkeit & höchste Qualität
  • Firmen- & Sommerfeste
  • Beeindruckende Business-Events

Kulinarische Erlebnisse

Entdecken Sie die Geheimnisse Kameruns

Firmenkochkurs Teambuilding Foto: Naomi Hattler

Firmenkochkurs

Stärken Sie den Teamgeist bei einem exklusiven Teambuilding Event. Gemeinsames Kochen und der interaktive Austausch in der Küche schaffen eine perfekte Basis für eine erfolgreiche Zusammenarbeit. Wir bieten attraktive und professionelle Konditionen für Firmen und Unternehmen jeder Größe.

  • Nachhaltiges Teambuilding Event
  • Professionelle Moderation & Anleitung
  • Individuelle Terminplanung
Privater Kochkurs Foto: Naomi Hattler

Privater Kochkurs mit Freunden

Eine immer beliebter werdende Freizeitaktivität für Freundesgruppen und Familien. Gemeinsam kochen, lachen und Neues ausprobieren – in einer lockereren, herzlichen und ganz persönlichen Atmosphäre entdecken Sie die authentischen Rezepte Westafrikas.

  • Ideal für Freundesgruppen
  • Locker & Herzlich
  • Eigene Kreationen genießen

Oder doch lieber bekocht werden – gemeinsam mit Freunden?

Exklusives Home-Cooking

Lassen Sie sich in Ihren eigenen vier Wänden kulinarisch verwöhnen. Berthe kreiert in enger Absprache mit Ihnen ein persönliches 3-Gänge-Menü, das Ihre Gäste begeistern wird. Wir kümmern uns um alle Details, damit Sie sich ganz auf Ihre Gäste konzentrieren können.

  • Individuelles 3-Gänge-Menü nach Absprache
  • Kompletter Einkauf wird übernommen
  • Stimmungsvolle Begleitmusik während des Essens
  • Rezepte zum Nachkochen inklusive
  • Berthe übernimmt den kompletten Abwasch & die Reinigung
  • Authentische Geschichten zur kamerunischen Kultur
Home Cooking mit Berthe Foto: Naomi Hattler

Kochkurse an der VHS Pforzheim

Nächster Termin am 13.02.

Entdecken Sie die Kunst der kamerunischen Küche in meinen regelmäßigen Kursen an der VHS Pforzheim. In entspannter Atmosphäre führe ich Sie in die Welt der afrikanischen Gewürze und Traditionen ein. Offen für alle – vom Anfänger bis zum Hobbykoch.

VHS Pforzheim Kochkurs Foto: Naomi Hattler

Unsere Feinkost

Ein Stück Kamerun für Zuhause.

MIFI Chillisauce

MIFI

Unsere hausgemachte Chilisauce

Kräftig, aromatisch und authentisch – MIFI ist unsere hausgemachte Chilisauce nach Familienrezept. Perfekt zum Verfeinern von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten.

  • Keine künstlichen Zusatzstoffe
  • Keine Geschmacksverstärker
  • Keine künstlichen Aromen
Chilli, Zwiebeln, Tomatenmark, Knoblauch, Djancent, Petersilie, Meersalz, frischer Zitronensaft, Olivenöl, Wasser
Durchschnittlich pro 100 g
Energie 800 kJ / 253 kcal
Fett 19,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,5 g
Kohlenhydrate 12,3 g
davon Zucker 10,2 g
Eiweiß 5,6 g
Salz 15,2 g
Kann Spuren von Sellerie enthalten
€ 7,90 200 g Glas
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MANDARA Gewürzmischung

MANDARA

Unsere hausgemachte Kräutermischung

MANDARA vereint ausgewählte Kräuter und Gewürze aus Kamerun – harmonisch abgestimmt für eine warme, tief aromatische Küche.

  • Keine künstlichen Zusatzstoffe
  • Keine Geschmacksverstärker
  • Keine künstlichen Aromen
Lauch, Knoblauch, Djancent, Sellerie, Petersilie, Meersalz, Wilder Muskat, Kurkuma, Wasser
Durchschnittlich pro 100 g
Energie 527 kJ / 126 kcal
Fett 5,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 16,1 g
davon Zucker 3,9 g
Eiweiß 0 g
Salz 11,0 g
Sellerie
€ 7,90 200 g Glas
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Penja Pfeffer

Schwarzer & Weißer Penja Pfeffer

Handverarbeiteter Spitzenpfeffer

Exklusiver Penja Pfeffer aus der vulkanischen Region Kameruns – weltweit geschätzt für seine intensive, komplexe Aromatik.

  • Herkunftgeschützt
  • Handverarbeitet
  • Anbau auf mineralreichem Vulkanboden
100% Penja Pfeffer (Piper nigrum). Ohne künstliche Zusätze.
€ 8,90 50 g Glas
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Kontakt

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Schreiben Sie uns – wir melden uns persönlich bei Ihnen.

OTIAA – Kamerunisches Catering & Feinkost

Uhlandstraße 37

75181 Pforzheim

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